Opis biljke: pasji trn je mali grm, koji nerijetko može narasti i kao
drvo visoko do 5 m. Glavni korijen prodire duboko u zemlju, a korijenovi
izdanci se prostiru puzavo i daleko od glavnog korijena. Trnovite grane
su glatke i tamno-crveno-smeđe boje. Linealni, vrbi slični listovi s
donje su strane bjelkasto-sjajni. Cvjetovi su neugledni, a plodovi
sjajne narančasto-crvene boje, jajolikog oblika, 7-8 mm duge i 4-5 mm
široke. Unutrašnjost ploda slična je orahu i većinom jednosjemena.
Bobe imaju kiselkast blago aromatičan i svježe trpak okus.
Vrijeme cvatnje: travanj, a vrijeme sazrijevanja plodova rujan i listopad.
Stanište: pasji trn uspijeva kako na pješčanim sprudovima uz more, tako i
na obalama rijeka i nagibina riječnih korita i alpskih potoka. Biljka
je u svojim zahtjevima vrlo skromna, voli vapnene podloge, a često se u
mnoštvu pojavljuje na pjeskovitim i šljunčanim tlima. Pasji trn je vrlo
prikladan za učvršćivanje rahlih zemljišta koja pužu, pa se radi toga
dosta sadi na padinama i nagibima uz autoputeve, a može se preporučiti i
za sadnju prirodnih ograda. Pasji trn je vrlo obljubljena biljka čijim
se bobama hrane fazani pa ih se na taj način veže uz stanište biljke.
Ljekoviti dijelovi biljke: u ljekovite svrhe sabiru se u jeseni bobe (Fructus Hippophae rhamnoideae).
Ljekovite i djelotvorne tvari: bobe sadrže na kalcij vezanu jabučnu
kiselinu, nadalje kvercitin, masno ulje, manit, vinsku i maslačnu
kiselinu i prije svega vrlo mnogo vitamina C. Pasji trn s obzirom na
sadržaj vitamina C premašuje sve poznate sorte voća i povrća čak i
limun, koji je inače poznat po bogatstvu vitamina C. Zanimljivo je,
međutim, upravo visoko kolebanje sadržaja vitamina C u bobama pasjeg
trna, što bi se među ostalim moglo objasniti klimatskim utjecajima. Kod
kišovitog ili oblačnog vremena sadržaj vitamina C je relativno malen,
dok za sunčanog vremena ponovo osjetno raste. Ta kolebanja nisu utvrđena
samo na sunčanim mjestima nego i na padinama koje leže u sjeni, tako da
se pretpostavka čini opravdanom, da ovdje na sadržaj vitamina C vrše
utjecaj kroz oblake filtrirane ili nefiltrirane ultraljubičaste sunčane
zrake. Ta kolebanja dosta otežavaju da se točnije navede sadržaj
vitamina C u bobama pasjeg trna. Dotični rezultati istraživanja nisu još
zaključeni pa se postavlja pitanje da li se vitamin C u bobama pasjeg
trna može označiti kao vitamin C-2.
Bobe pasjeg trna sadrže osim toga još vitamin A, odnosno njegov
provitamin, grupu B vitamina, vitamin E i vitamin P koji, kako je
poznato, još pojačava djelovanje bogatstva vitamina C. Sadržaj boba
vitaminom A vrlo je značajan i od mnogog voća često nadmoćniji.
Ljekovito djelovanje: tako jedinstveno mnoštvo najvrednijih ljekovitih i
djelotvornih tvari ističu pasji trn kao ljekovitu biljku naročitog
položaja. Uslijed sadržaja vitamina C, bobe pasjeg trna su jedno od
najdjelotvornijih zaštitnih i obrambenih sredstava protiv infekcije
organa za disanje. Osim toga vitamin C pridonosi funkciji krvnih žila,
pospješuje disanje stanica, vrlo je važan kod stvaranja kostiju i za
očuvanje zubnog mesa zdravim. Bobe pasjeg trna su lijek kod svih
skorbutnih pojava, krvarenja zubnog mesa, bljedoće, tjelesne slabosti,
glavobolje, kod osjećaja nevoljkosti, tjelesnog i duševnog umora, kod
pomanjkanja mogućnosti koncentracije, pomanjkanja apetita itd.
Zbog neispravnog načina ishrane, žurbe i prenapregnutosti sve se brže
smanjuju zalihe vitamina u tijelu, pa se moraju stalno obnavljati.
Pomanjkanje vitamina uzrokuje smetnje u funkciji sluznice, upalu očiju,
degenerativne pojave u crijevima, sklonost stvaranju kamenaca, smetnje u
spolnim funkcijama kao i smanjenje otpornosti protiv infekcijskih
bolesti. Nastupe li navedene bolesti uslijed pomanjkanja, one se
odstranjuju putem obilnih količina vitamina A u bobama pasjeg trna.
Uživanje soka od boba ili uživanje samih boba neophodan je prirodni
lijek. Oslanjajući se na ta saznanja, danas već ima čitav niz proizvoda
pasjeg trna u kojima se divlji plodovi prerađuju kao cijeli plod bez
dodatka bilo kakvog kemijskog sredstva za konzerviranje. Ako se tokom
zime ili u danima pred proljeće, kada je hrana siromašna vitaminima,
uzmu dnevno od tih proizvoda tokom dana 3 pune jedaće žlice, tada se
podmiruje dnevna potreba vitamina. Marmelada od boba odlična je na
kruhu, a pomiješana s mlijekom ili jogurtom ne samo da je ukusna, nego
povisuje i kvalitetu ovih namirnica.
Iako su se u starom vijeku bobe pasjeg trna upotrebljavale u liječenju
životinja, kasnije se nisu mogla naći nikakva upozorenja na tu biljku. U
zadnjim desetljećima pasji trn se upotrebljava samo kao ukrasni grm u
parkovima i vrtovima. Tek na temelju rezultata istraživanja ljekarnika
Lohnera iz Munchena, pasji trn je postao iz ukrasnog grma ljekovita
biljka od tako velike važnosti.
